wijn en gezondheid: nieuwe inzichten

Onderzoek wijst uit dat matig wijn- of biergebruik mogelijk gezondheidsvoordelen biedt, met name voor mensen met Parkinson.

wijn, gezondheid, matig alcoholgebruik, Parkinson, polyfenolen, resveratrol, ontstekingsremmend, J-vormige curve

Recent onderzoek uit Zuid-Korea onder ruim 32.000 Parkinsonpatiënten laat zien dat matig alcoholgebruik samengaat met een lager sterfterisico. In de studie hadden mensen die met mate wijn of bier dronken 31% minder kans om te overlijden tijdens de onderzoeksperiode dan mensen die geheel afzagen van alcohol. Ook lichte drinkers scoorden beter dan geheelonthouders, terwijl het sterfterisico juist het hoogst was onder voormalige drinkers.

Beschermende stoffen in wijn

De onderzoekers wijzen op de aanwezigheid van stoffen in bier en vooral rode wijn die mogelijk ontstekingsremmend werken en de hersenen kunnen beschermen. Polyfenolen, niacine en resveratrol worden als voorbeelden genoemd. Deze stoffen zijn eerder in verband gebracht met een beschermend effect op de hersenen en het verminderen van ontstekingen.

“De resultaten sluiten aan bij eerdere observaties dat bier en rode wijn stoffen bevatten die mogelijk ontstekingsremmend werken en de hersenen beschermen.”

Het belang van matiging

Hoewel het onderzoek positieve effecten van matig alcoholgebruik suggereert, geven de auteurs aan dat niet alle wetenschappers overtuigd zijn. Het blijft lastig om via zelfrapportage van alcoholgebruik betrouwbare uitspraken te doen. Ook komt de bekende J-vormige curve weer terug: een beetje alcohol lijkt gunstig, maar te veel is juist schadelijk. Dit onderstreept het belang van verantwoord genieten.

De studie biedt interessante aanknopingspunten voor verdere discussie over het effect van wijn op de gezondheid, zeker voor mensen die beroepsmatig of uit liefhebberij met wijn bezig zijn. Het voedt het debat over de mogelijke gezondheidsvoordelen van matig wijngebruik, zonder de risico’s uit het oog te verliezen.

Waarom is dit interessant?

• Nieuwe inzichten in het verband tussen matig wijngebruik en een lager sterfterisico bij Parkinsonpatiënten.
• Aandacht voor polyfenolen, resveratrol en andere bioactieve stoffen in wijn die mogelijk beschermend werken op de hersenen.
• Verhelderende uitleg over het “sick-quitter”-effect, waarbij voormalige drinkers kwetsbaarder blijken dan matige drinkers.
• Relevantie voor het aanhoudende debat over wijn en gezondheid, wat van belang is voor zowel consumenten als professionals.
• Het onderwerp blijft actueel door de groeiende interesse in de gezondheidseffecten van wijn wereldwijd.

Let op!

• Er is discussie over de betrouwbaarheid van zelfrapportage van alcoholgebruik in onderzoek.
• De mogelijke risico’s van overmatig drinken blijven onverminderd groot en worden niet uitgebreid besproken.
• Uitkomsten bij Parkinsonpatiënten zijn niet direct te vertalen naar de algemene bevolking.

Relevantie 6/10

Dit artikel biedt interessante informatie over de mogelijke gezondheidsvoordelen van matig wijngebruik, gebaseerd op recent wetenschappelijk onderzoek. Het sluit aan bij het bredere debat over wijn en gezondheid en noemt specifieke stoffen uit wijn die relevant zijn voor wijnliefhebbers en professionals. De focus ligt echter voor een belangrijk deel op de ziekte Parkinson en algemene gezondheid, en minder op wijn als product, producent, of beleving. Daardoor is de directe relevantie voor de kerninteresses rond wijn iets beperkter, maar het artikel biedt wel verdieping voor mensen die geïnteresseerd zijn in de relatie tussen wijn en gezondheid.

Bron

Titel: Een glas wijn of bier is niet alleen maar slecht – Drinks Slijtersvakblad
Taal: Nederlands
Gepubliceerd op 15-09-2025 om 05:32
Lees het originele artikel hier…