Wijn & spijscursus – Beluga loves you

Deze wijn- en spijscursus bestaat uit drie lessen van drie uur waarin cursisten 24 hapjes en wijnen proeven en beoordelen volgens de gastronomische proefmethode. De hapjes worden door de chef bereid; het accent ligt niet op koken maar op het begrijpen en ervaren van combinaties van smaak, structuur en wijn. De cursus is bedoeld voor wijncursisten, horecamedewerkers, sommeliers, chefs en andere liefhebbers met ten minste basiskennis van wijn, en sluit af met een examen voor het Certificaat Basis Gastronomie.

Deze editie vindt plaats bij restaurant Beluga loves you in Maastricht; volgens de agenda is deze uitverkocht.