Bordeaux schuift van stijl

Een glas Pape-Clément 2020 vormt de aanleiding voor een beschouwing over de sluipende maar ingrijpende stijlverandering in Bordeaux, en over de vraag hoe ver wijngebieden daarin moeten meegaan.
Bordeaux, Pape-Clément, stijlverandering, klimaatverandering, houtgebruik, Ribera del Duero, Michel Rolland

In de rubriek Overpeinzingen van Perswijn neemt de schrijver een glas Pape-Clément 2020 als aanleiding. De wijn laat zien hoe sterk Bordeaux in de afgelopen decennia is veranderd. Waar wijnen uit minder grote jaren vroeger vaak streng, zuur of zelfs groen overkwamen, zijn ze nu veel sneller toegankelijk en vriendelijker van stijl. Jaargang 2020 wordt neergezet als aangenaam en al goed drinkbaar, met open fruit en zachte structuur. Dat geldt als een stille revolutie in een streek die lang bekendstond om gesloten, strenge rode wijnen die jaren flesrijping nodig hadden.

Opvallend is vooral de stilistische ommezwaai bij Pape-Clément zelf. De wijn stond jarenlang voor kracht, veel extractie en royaal gebruik van nieuw hout, in een stijl die sterk verbonden was met Michel Rolland en eigenaar Bernard Magrez. Inmiddels ligt de nadruk veel meer op fruit, elegantie, frisheid en zachtere tannine. Volgens de schrijver is dat niet alleen het gevolg van nauwkeuriger oogsten en preciezer wijnmaken, maar ook van klimaatverandering, die rijpere, rijkere en soepelere wijnen mogelijk maakt. Daardoor is minder hout nodig om de wijn af te ronden.

Die ontwikkeling is breder zichtbaar in Bordeaux. Vooral châteaux die eerder sterk meegingen in de mode van overrijpheid en veel hout, zouden nu juist sterk de andere kant op bewegen. Pape-Clément, Troplong-Mondot en Angélus worden genoemd als voorbeelden. Dat roept de vraag op of zulke iconische domeinen niet te trendgevoelig zijn geworden voor hun status.

Diezelfde vraag speelt ook buiten Bordeaux, bijvoorbeeld in Ribera del Duero. Daar is minder hout en meer nadruk op fruit voorstelbaar, maar een drastische stijlbreuk hoeft niet vanzelfsprekend wenselijk te zijn. Wijnen uit deze hooggelegen streek combineren kracht vaak juist met spanning en frisheid. Verandering mag, vindt de schrijver, maar niet ten koste van het eigen karakter van een herkomstgebied. Ook in een moeilijke markt voor rode wijn blijft een consistente stijl volgens hem van groot belang.

Bron

Titel: Overpeinzingen: Sluipende verandering heeft (nog) geen resultaat

Taal: Nederlands

Gepubliceerd op 26-10-2026 om 06:02

Lees het originele artikel hier…

Waarom is dit interessant?

• De tekst raakt een fundamenteel thema in de wijnwereld: hoe klimaatverandering en moderne vinificatie de smaak van klassieke regio’s veranderen.
• Bekende namen als Pape-Clément, Angélus en Troplong-Mondot maken de discussie concreet en relevant voor liefhebbers én professionals.
• De spanning tussen markttrends en herkomsttypiciteit komt scherp naar voren, een vraagstuk dat veel producenten bezighoudt.
• De vergelijking met Ribera del Duero laat zien dat stijlverandering niet alleen een Bordeaux-kwestie is, maar breder speelt in prestigieuze rodewijngebieden.
• De observatie dat minder houtgebruik samenhangt met rijper fruit en zachtere tannine helpt lezers om actuele smaakontwikkelingen beter te duiden.
• De discussie over consistentie van stijl zal alleen maar relevanter worden naarmate warme jaren vaker voorkomen.

Let op!

• Het stuk is een opiniërende beschouwing en geen breed onderbouwd onderzoeksartikel met data of proefresultaten van meerdere producenten.
• De waardering voor meer elegantie en minder hout blijft deels een kwestie van smaak; niet iedereen zal dezelfde ontwikkeling positief beoordelen.
• Andere factoren, zoals wijngaardbeheer, druivenmateriaal en economische druk, blijven in deze beschouwing grotendeels buiten beeld.