Alcoholvrije parelwijn uit Zeeland

Wijnhoeve De Kleine Schorre brengt met Zero de Zélande een licht mousserende alcoholvrije wijn op basis van Cabernet Blanc, met fruit, frisse zuren, lichte zoetheid en een opvallende zilte toets.
De Kleine Schorre, Zero de Zélande, alcoholvrije wijn, parelwijn, Cabernet Blanc, Schouwen-Duiveland

Zero de Zélande maakt al enkele jaren deel uit van het assortiment van Wijnhoeve De Kleine Schorre op Schouwen-Duiveland en werd eind 2025 gelanceerd als parelwijn. Het gaat om een alcoholvrije wijn met een lichte mousse, ontwikkeld in samenwerking met een Duitse collega-wijnmaker.

De wijn is gemaakt van de Cabernet Blanc-druif. Voor het behoud van de bubbels is gekozen voor een speciale schroefdop die geschikt is voor mousserende wijn. De botteling en opvoeding vonden plaats in Duitsland.

Proefindruk

WijnGekken proefde de wijn voor een proefnotitie. In het glas toont de wijn zich lichtgeel, met aan de rand witgoud en een groengele zweem. De neus is pétillant en biedt wit fruit, asperges, ziltigheid en een lichte kruidigheid. De geur wordt omschreven als medium vol en medium diep.

In de smaak komen opnieuw wit fruit en wat tropische vruchten naar voren. De wijn heeft mooie zuren, wat restzoet, een medium volle body en een lange afdronk. De combinatie van lichte zoetheid en zoutigheid geeft de wijn een eigen profiel, terwijl de fijne bubbel zorgt voor extra kracht en volheid.

De algemene indruk is positief: Zero de Zélande presenteert zich als een verzorgde alcoholvrije wijn met voldoende spanning en karakter, mede dankzij de frisse stijl en de subtiele mousse.

Bron

Titel: Zero de Zélande van Wijnhoeve De Kleine Schorre

Taal: Nederlands

Gepubliceerd op 24-10-2026 om 11:51

Lees het originele artikel hier…

Waarom is dit interessant?

• Alcoholvrije wijn krijgt steeds meer aandacht, en dit voorbeeld laat zien hoe Nederlandse producenten dat segment invullen.
• De wijn komt van een Zeeuwse producent, wat hem extra interessant maakt voor liefhebbers van wijn uit minder alledaagse Nederlandse gebieden.
• De combinatie van Cabernet Blanc, lichte mousse en een zilte toets geeft inzicht in een stijl die afwijkt van standaard alcoholvrije alternatieven.
• Ook praktische productkeuzes, zoals een speciale schroefdop voor bubbels en samenwerking over de grens, maken dit relevant voor wie professioneel met wijn bezig is.

Let op!

• Het stuk is vooral een proefnotitie en bevat weinig bredere context over productie, prijs, verkrijgbaarheid of de plaats van deze wijn binnen de markt voor alcoholvrije wijnen.
• Vergelijking met andere alcoholvrije mousserende wijnen ontbreekt, waardoor het lastig is om de wijn breder te positioneren.